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La Grande Grive sec 2014 – Domaine Perrault-Jadaud – AOC Vouvray 75cl

25,00

Cépage : 100% Chenin ou Pineau blanc de Loire
Âge des vignes : de 60 à 80 ans
Sol : Argilo-calcaire, vignes en terrasse.
À boire : dès maintenant, optimum dans les 2 ans.
Accord en cuisine : Poissons gras. Homards. Toastinades de homards, maquereau. Plateau de fromages affinés.

Vinification : Vendanges manuelles. Élevage en fûts pendant 9 mois environ.
Alcool 13,5° / Température de service 8-11°

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Description

Dans la fraicheur des caves vouvrillonnes composées du calcaire tendre local, le tuffeau Turonien, s’épanouissent les grands Vouvray. Ils défient parfois le temps et les siècles quand il s’agit des moelleux. « La Grande Grive » 2014 est un sec mais un grand sec racé. Toujours structuré et possédant une belle matière, les arômes évoluent sur des saveurs de noix, d’oranges confites et de coing ainsi que des notes oxydatives très plaisantes. Cette Grande Grive vous est enfin proposée après avoir tranquillement patienté en cave le temps qu’il fallait pour prendre un maximum de plaisir.

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