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Coeur de Roche 2015 – Domaine Mérieau – AOC Touraine 75cl

15,00

Cépage : 100% Sauvignon
Âge des vignes : 40 à 60 ans
Sol et exposition : Argilo-calcaire. Exposés sud, sud-est.
À boire : frais et dans les 2 ans
Accord en cuisine : Apéritif, rillettes de poissons de Loire, noix de saint-Jacques fromages affinés

Vinification : Pressurage pneumatique et débourbage 48 heures à basse température. Brassage et élevage sur lies, fermentation alcoolique en fût.

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Description

« Sa robe est jaune pâle à reflets dorés. Le cépage d’excellence est le Sauvignon. Au nez, vous pourrez découvrir des arômes d’agrumes qui en bouche seront soutenus par des notes de noisette. La bouche est ample avec beaucoup de gras et de volume. Sa longueur en bouche vous suggérera une deuxième dégustation, afin que vous puissiez le découvrir à nouveau. » tiré du site du domaine

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