Description
« Les Pions », lieu-dit qui donne son nom à cette cuvée 100% chenin de vignes âgées d’une soixantaine d’année. Ce pétillant naturel, sans prise de mousse artificielle, ni adjonction de liqueur d’expédition, laisse ses fines bulles imprimer ses notes de fruits à chair blanches et d’agrumes. C’est vif et vineux avec une finale sur des beaux amers, ce qui notons le, est un peu la signature du vigneron. Ce millésime des Pions est d’une belle complexité, une une vraie réussite!
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