Description

Le millésime 2017 a été particulièrement difficile, le gel cumulé avec un épisode de sécheresse ont donné de petites récoltes dans la région de Valençay, particulièrement sur les terroirs de pierre à silex. Le génial Jacky Preys a dû composer une nouvelle symphonie pour ce Valençay Blanc, ajoutant au traditionnel Sauvignon et Chardonnay , du Fié gris (Sauvignon rose). La présence de ce cépage qui est à son optimum sur ces terroirs de silex est reconnaissable aux notes de lilas, muguet, chèvrefeuille voir litchi. Fraicheur, ampleur et longueur en bouche. Sans aucun doute un grand vin blanc sec de Loire, ne vous fié(z) donc pas au prix tout riquiqui.