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Aunis 2017 – Les Fosses Rouges – Vin de France 75cl

13,00

Cépage : 100% Pineau d’Aunis ou Aunis
Âge des vignes : 30 ans
Sol : Argilo-calcaire
À boire : dès maintenant
Accord en cuisine : Apéritif, charcuterie, volailles, BBQ, poissons grillés. Rillettes de Tours IGP, rillettes de poules. Plateau de fromage.

Vinification : Vendanges manuelles, vinification en cuve inox.
Alcool 11° / Température de service 12-14°

Description

Cuvée 100% Pineau d’Aunis, ce cépage prend très certainement son nom de sa province d’origine, l’Aunis (Charente Maritime), puis il aurait voyagé (comme le cabernet-franc) au 18° siècle par les ports « Bretons » pour venir s’adapter au siècle suivant sur les rives de la Loire et plus particulièrement sur celles du Loir. « Aunis » est un vin facile à boire, il est léger et épicé ce qui est une des caractéristique du cépage. La cuvée des copines et des copains par excellence, il est le parfait compagnon des apéritifs, des brochettes de poulet, de poissons etc.

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