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Cent Visages 2014 – Domaine Mérieau – AOC Touraine 75cl

12,00

Cépage : 100% Côt (Malbec)
Âge des vignes : 50 ans
Sol et exposition : Argilo-calcaire. Exposés sud, sud-est.
À boire : dès maintenant à 5 ans
Accord en cuisine : Plats corsés en sauce, des gibiers, des fromages forts.

Vinification : Pigeages et délestages cuvaison longue (6 semaines) après des tris effectués sur tapis et égrappage.
Pas de levures exogènes.

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Description

Vieux cépage de Loire remonté de la région de Cahors d’où son nom en Touraine de « Côt ». Une robe grenat très intense. Au nez il dégage des arômes de fruits rouges très mûrs (cassis, baies rouges écrasées), des notes de pruneaux et violette. Il reste très présent en fin de bouche. Beau potentiel de garde, le millésime 2014 est parfait à boire dès maintenant. À aérer quelques heures si possible.

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