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Mon Côt’O 2017 – Domaine Mesliand – AOC Touraine-Amboise 75cl

12,50

Cépage : 100% Côt

Âge des vignes : 50 à 60 ans

Sol et exposition : limoneux-sableux à 15% d’argiles. Rive droite de la Loire.

À boire : dès maintenant à 10 ans

Accord en cuisine : Viandes rouges, Bœuf Bourguignon, Sanglier, Gibiers.
Vinification : Vendanges manuelles. Fermentation malolactique en cuve résine. Élevage en fût de chêne d’un an et plus.
Alcool 13° / Température de service 14-17°.

Description

La grande cuvée du domaine en rouge et une des plus belles signature de Côt de Loire. Il est ici puissant et rond légèrement épicé dans sa jeunesse. Ne pas hésiter à carafer pour lui permettre de prendre toute sa dimension aromatique.

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