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Éponyme 2019 – Vincent Giraudon – AOC Côte Roannaise 75cl

10,50

Cépage : 100% Gamay Saint-Romain
Âge des vignes : 40 ans
Sol : Granitique
À boire : dès maintenant à 5 ans.
Accord en cuisine : Quiches, charcuterie, viandes blanches, poissons grillés.

Vinification : Vendanges manuelles. Macération carbonique. Élevage en cuve inox pendant 9 mois.
Alcool 12,5° / Température de service 14-16°

8 en stock

Description

Vincent Giraudon est un jeune vigneron talentueux comme le confirme chaque nouveau millésime. Le travail effectué et dans les vignes et dans le chais donne des résultats qui chaque année nous satisfait particulièrement. Cette cuvée domaine est l’assemblage des plus vieilles vignes de Gamay Saint-Romain (une variété locale du Gamay Beaujolais). La macération carbonique apporte de belles notes de fruits rouge bien mûrs. Pas totalement une cuvée glouglou car ça reste au palais un petit moment.

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